Menù Natalizio

ANTIPASTI

Pan brioche, foie gras , confettura di cipolla rossa

Galantina di coniglio , maionese al levistico

Salmone marinato al torbato, burro e mandarino

PRIMA PORTATA

Le sette primizie in minestra natalizia

SECONDA PORTATA

Rollatina di cappone, salsiccia e castagne

DESSERT

Semifreddo al cioccolato con zuppetta ai frutti di bosco 

Menù senza calici champagne 50.- CHF a persona

Menù con accompagnamento di calici di champagne 90.- CHF